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一家成功的咖啡廳不但要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更要有能體現出自己風(fēng)格的特征。而這種不同風(fēng)格和特征的體現往往都是在不起眼的咖啡廳桌椅上體現出來(lái)的?？Х葟d桌椅之間必須要有一個(gè)合理的搭配才能夠滿(mǎn)足喝咖啡的人的心里享受需求。那么下面就一起來(lái)探討下如何進(jìn)行咖啡廳桌椅的搭配。
咖啡廳桌子與椅子之間的高度配合是非常關(guān)鍵的，它不僅會(huì )影響到喝咖啡人的感覺(jué)，同時(shí)也會(huì )影響他們對咖啡廳的整體印象。
法國風(fēng)格的咖啡廳體現更多的是浪漫，而英國則更講究紳士和高貴。這些不同的咖啡廳風(fēng)格到了中國雖然有些變化，但大部分還是延續了不同國家的不同文化。歐美人因為重視私密和獨立空間，在咖啡廳家具的選擇上往往側重于小和精。在小小的區域便像在自己的私密空間一樣，一個(gè)人獨自坐在那里，看著(zhù)窗外路人的來(lái)往，去品味獨處和內心的私密。在這種環(huán)境中，咖啡廳桌子就一定不能像西餐廳桌子那樣大，可采用像戶(hù)外藤椅一類(lèi)的桌子放在咖啡廳，再在屋頂布置一些藤蔓一類(lèi)的東西就可以達到這種效果。
如果是中式風(fēng)味的咖啡廳則需要的就是比較大一點(diǎn)的桌子，因為中國人喜歡熱鬧，樂(lè )意三五朋友聚在一起聊天，享受這種輕松的氛圍，所以就大可不必弄小小的桌子，妨礙談天。
只有確定了咖啡廳的經(jīng)營(yíng)范圍，就不必為選擇怎么樣的咖啡廳桌子而發(fā)愁了。
第一點(diǎn)：色彩的配搭?？Х瑞^一般的色彩配搭都是隨著(zhù)客廳的，因為目前國內多數的建筑設計，咖啡館和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來(lái)考量的。對于咖啡館單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，而咖啡廳桌椅也因根據咖啡廳的整體色彩來(lái)定制，因為在色彩心理學(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多咖啡館采用黃、紅系統的原因。
第二點(diǎn)：咖啡館的風(fēng)格。
咖啡館的風(fēng)格是由咖啡廳桌椅決定的，所以在裝修前期，就應對咖啡廳桌椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。
1）玻璃咖啡桌對應現代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。
2）深色木咖啡桌對應中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。
3）淺色木咖啡桌對應自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。
4）金屬雕花咖啡桌對應傳統歐式（西歐）。
5）簡(jiǎn)煉金屬咖啡桌對應現代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。
第三點(diǎn)：咖啡配套用具的選擇。
咖啡配套用具選擇需要注意與空間大小的配合，小空間配大咖啡桌，或者大空間配小咖啡桌都是不合適。由于購買(mǎi)的實(shí)際問(wèn)題，購買(mǎi)者很難把東西拿到現場(chǎng)進(jìn)行比較。所以，先測量好所喜好的咖啡桌寸后，拿到現場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較，這樣會(huì )比較合適，避免過(guò)大過(guò)小造成的不便。
第四點(diǎn)：咖啡桌布的選擇。
咖啡桌布宜應以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料咖啡桌布的，在放置熱物時(shí)，應放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開(kāi)裂。
第五點(diǎn)：咖啡桌與咖啡廳沙發(fā)的配合。
咖啡桌與咖啡廳沙發(fā)一般是配套的，但兩者你是分開(kāi)選購，需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離（沙發(fā)到桌面的距離以30cm左右為宜），這樣舒適度比較強。過(guò)高或過(guò)低都會(huì )影響正常食用姿勢，引起胃部不適或消化。
